Влияние сезона рождения и имплантации йодистого калия на продуктивные качества бычков герефордской породы

Актуальность темы

В сложившейся современной экономической нестабильности, животноводство страны находится в трудном положении, вследствие чего в последнее десятилетие было значительно сокращено поголовье всех видов сельскохозяйственных животных. Данный фактор крайне отрицательно повлиял на удовлетворение потребностей населения в биологически полноценных продуктах питания.

Поэтому задача животноводства состоит в том, чтобы увеличить производство мяса, доведя потребление его до физиологически обоснованной нормы: 80−82 кг на человека в год, в том числе говядины 30−35 кг.

В Алтайском крае скотоводство занимает ведущее положение, удельный вес которого в производстве продукции равен 50%. Приоритет скотоводства связан в первую очередь с благоприятными природно-климатическими условиями края, а так же с постоянно растущими потребностями населения в продуктах животноводства.

Производство говядины на ближайшую и последующую перспективу будет осуществляться не только за счет разведения и выращивания сверхремонтного молочного скота, но и в сочетании его с более предпочтительным развитием специализированного мясного скотоводства.

Эффективность мясного скотоводства в решающей степени определяется уровнем воспроизводства стада, сохранностью молодняка к отъему, его продуктивностью, а также условиями кормления и содержания.

Как показывают многочисленные исследования отечественных и зарубежных ученых немаловажное значение в повышении продуктивности мясного скота имеет время проведения отелов коров и сезоны рождения телят в течение года.

Так, Н. В. Борисов, Н. Г. Гамарник, Н. И. Богатырев, Г. С. Кулаков, М. И. Рагимов (1972) — А. Г. Зеленухин, В. К. Еременко, Ф. Г. Каюмов (2000) — B.C.

Мымрин (2001) — В. И. Левахин, Ф. М. Сизов, В. И. Тишин и др. (2002) предлагают проводить зимне-весенние отелы. A.B. Черекаев, И. А. Черекаева (1988) — Б. И. Николаев (1995) — Ф. А. Нагдалиев, В. Г. Огуй, Н. В. Мякушко, Г. И. Раги-мов (2001) отмечают преимущества проведения отелов весной. За весенне-летние отелы высказываются Т. А. Ильенко (1991) — Траоте Абу, А. Гаврилов, И. Порфильев (2001) — Г. П. Легошина и Н. В. Черекаева (2001). Сторонником осенних отелов в условиях Франции является С. Е. Рихард (1987).В. С. Мещеряков (2003) рекомендует октябрьские отелы. Т. П. Криницина (2005) отмечает, что в условиях северного Зауралья лучшие результаты Дают зимние отелы.

Так, как однозначного мнения среди ученых по данной проблеме нет, решать её необходимо в каждом регионе с учетом природно-климатических условий, наличия трудовых ресурсов, свободных земель для производства кормов, и пастбищ. Кроме этого, необходимо учитывать природные особенности Алтайского края, которые порой неблагоприятно влияют на полноценность питания животных — это наличие недостаточных и бедных зон по концентрации ряда макрои микроэлементов в почве, воде и кормах. Отмечается недостаток меди, маргайца, цинка, кобальта, йода. Так, недостаток йода наблюдается по всем природно-климатическим зонам края (А.В.Анохин, 1973; В. Г. Огуй, 1981).

Содержание йода в почвах заслуживает особого внимания. По результатам многочисленных исследований АНИИПТИЖа в Алтайском крае по концентрации йода в кормах выделено пять зон. В степной зоне недостаток йода находится в пределах 35−42%, лесостепной — 35−50%, в лесной до 60%, в горной около 65%, в таежной зоне он достигает 75−78%.В связи с недостатком йода в почвах, в организме животных отмечается нарушение обмена веществ, а вследствие этого снижение продуктивности. Поэтому в последнее время большое внимание ученых привлекают препараты йода. Имеются отдельные исследования по применению йодсодержащих препаратов для увеличения продуктивности и сохранности свиней и телят.

В практике кормления сельскохозяйственных животных применяют различные способы компенсации йода в организме животных. В конечном счете, все они сводятся к подкормкам. Иод как высокоактивный химический элемент, имеет свойство высокой летучести. Поэтому в применяемых подкормках, полисолях, брикетах, комбикормах йод разрушается. При перораль-ном применений корм, содержащий йодистые препараты подвергается воздействию желудочного сока, где в кислой среде восстанавливается до молекулярного состояния и улетучивается. В связи с этим при пероральном применении невозможно учесть физиологически оптимальной нормы для жи.

А «, вотных. С учетом этого возникает необходимость изучать другие пути его введения в организм.

В Алтайском крае, где ускоренными темпами развивается мясное скотоводство, влияние сезона рождения телят в сочетании с имплантацией йодистого калия на продуктивные качества бычков герефордской породы не изучалось, что и послужило основанием для проведения* настоящего комплексного исследования.

Цель и задачи исследований.

Целью исследования являлось изучение влияния сезона рождения в со. четании с имплантацией йодистого калия на продуктивные качества бычков герефордской породы.

В соответствии с поставленной целью в задачи исследований входило:

— Изучить энергию роста подопытных бычков в зависимости от сезона рождения и имплантации йодистого калия;

— Изучить использование питательных веществ подопытными, животными, баланс азота, фосфора и кальция;

— Исследовать биохимические показатели крови подопытного молодняка;

— Изучить мясную продуктивность и качество мяса подопытных бычков;

— Определить экономическую эффективность выращивания бычков разных сезонов рождения в сочетании с имплантацией йодистого калия.

Научная новизна исследований. Впервые в условиях юга Западной Сибири комплексно изучен вопрос выращивания бычков герефордской породы на мясо в зависимости от сезона рождения в сочетании с имплантацией йодистого калия.

Практическая значимость работы. Проведенные исследования позволили научно обосновать и предложить производству дополнительные резервы увеличения производства говядины в мясном скотоводстве. Получение телят весеннего сезона рождения в сочетании с однократной подкожной имплантацией йодистого калия обусловило увеличение прироста живой массы на 29,6%, снижение себестоимости 1 ц живой массы на 21,9%, при увеличении уровня рентабельности на 32,0%.

Апробация результатов исследований. Основные положения диссертационной работы доложены, обсуждены и одобрены на научно-практической конференции АГАУ по проблемам производства сельскохозяйственной продукции (г. Барнаул, 2004 г.) — на научно-практической конференции зооинже-нерного факультета (г. Барнаул, 2005 г.) — на заседаниях кафедры «Кормление животных и технология переработки продукции животноводства» (ежегодно с 2002 по 2006 гг.) — на расширенном заседании кафедр факультета биолого-технологического менеджмента АГАУ (г. Барнаул, 2010 г.) — на краевом и районных совещаниях работников животноводства (2005;2009 гг.) — на международном семинаре «Реализация программ по развитию мясного и молочного скотоводства при государственной поддержке в Алтайском крае» (г. Барнаул, 2010).

Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 6 научных работ, в том числе научно-практические рекомендации, одна статья в рецензируемом журнале, определенном ВАК Российской Федерации.

Реализация результатов исследований. Полученные результаты научно-хозяйственного опыта прошли производственную проверку и внедрены в производство в ЗАО «Лебяжье» Егорьевского района Алтайского края. Внедрение в производство результатов исследований позволило обеспечить рациональное использование генетических ресурсов скота герефордской породы и организовать внедрение в технологию ведения мясного скотоводства в ЗАО «Лебяжье» зоотехнических приемов по получению телят весеннего сезона рождения в сочетании с подкожной имплантацией йодистого калия.

Результаты исследований взяты за основу при подготовке научно-практических рекомендаций «Использование препаратов йода для повышения продуктивности в скотоводстве» (г. Барнаул, 2006 г.) — при разработке селекционно-племенного плана работы со стадом крупного рогатого скота герефордской породы на период с 2007 по 2012гг., что позволило хозяйству получить статус «Племенной репродуктор» Материалы научно-исследовательской работы используются в учебном процессе при обучении студентов по специальности 110 401-«Зоотехния» в рамках дисциплин «Кормление сельскохозяйственных животных» и «Скотоводство».

Структура и объем диссертации

Диссертация изложена на 161 странице. Работа состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, которые содержат материал и методику исследований, результаты научно-хозяйственного опыта и производственной проверки, выводов и предложений производству. Диссертация включает 29 таблиц, 4 рисунка, 24 приложения. Список используемой литературы представлен 216 наименованиями, в том числе 17 из них на иностранных языках.